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钦州30家供餐单位试行自查自检

文章来源: 发布时间:2016-7-23

钦州30家供餐广东癫痫看什么科单位试行自查自检

钦浪网讯 (记者 何京)7月10日,钦州市试行餐饮服务食品安全风险自查报告制度工作会议,在钦州市食品药品监督管理局举行。目前,共30家集中式供餐单位试点推行该制度,包括市一中、二中、三中等学校食堂,以及万宇餐饮公司、清和堂凉茶公司、万国饭店等特大型餐饮服务单位、集体用餐配送中心和中央厨房。


北部湾晨报记者从会议上了解到,每一天每一餐次,这30家试行的集中式供餐单位都要进行自查自检,并填写食品安全自检表,及时纠正存在的问题。每个月,这些单位要如实开展对许可管理、原料采购储藏广东治儿童癫痫费用、加工制作、设施设备、人员管理等环节的检查工作,并填写一份食品安全风险自查报告表,对检查中发现的问题要及时整改并报告单位负责广东治癫痫病的权威医院人。


每一学期,学校负责人都应带队开展学校食堂食品安全风险自查工作,对检查中发现的食品安全隐患,列出整改计划、确定完成时限、组织相关人员召开食堂食品安全风险分析会,形成食品安全风险自查报告,加盖公章后分别报送教育主管部门和市食品药品监督管理部门。每半年,大型以上餐饮单位、集体用餐配送单位和中央厨房等餐饮服务单位的负责人,除建立食品安全领导机构外,还要组织开展一次食品安全风险自查,形成自查报告报市食药监管局。


市食品安全委员会办公室专职副主任陈建统表示,2015年6月至2015年12月10日,是这30家集中式供餐单位试行食品安全风险自查的实施阶段,明年1月起将全面推广,力争2016年底前全市集中式供餐单位全部实施食品安全风险自查报告制度。“试行食品安全风险自查制度,将进一步提高集广州癫痫病治疗医院中式供餐单位的自我管理意识和能力。通过自查,及时发现并消除食品安全隐患,最大限度防止食品安全事故的发生,进一步确保广大市民的食品安全。”陈建统说。


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